הסיפור שלנו
מרבית האנשים שמבשלים בירה למחייתם התחילו מבישול בירה בבית, אבל זה לא סיפור על תחביב שהפך למקצוע
באופן מפתיע הכנת בירה דורשת עשרות פעולות שיוצרות תגובות כימיות כאלה ואחרות וכל פעולה אחת משפיעה
אני כמו כולם שנים הלכתי לברים ושתיתי את מה שהיה, כמו צפייה בטלוויזיה שחור לבן
אחר כך עברנו שדרוג עם העלייה הבלגית והאירית ולטלוויזיה נוסף גם צבע ושני ערוצים
כמה מפליא גם היום יש הרבה מאוד אנשים שהם עדין בשחור לבן
לפני כמה שנים, בלונדון, נכנסתי למבשלת קראפט – בירה בעבודת יד, לא מסוננת לא נגענו
לא סתם מי שמתחיל עם קראפט כבר לא יכול לחזור אחורה, קשת עצומה של טעמים וארומות מפירות טרופיים עד קפה שוקולד, תבלינים ליקרים ואי אלו תוספות ביזאריות, לפעמים תופסים את הראש איך זה עובד
חוויה חושית
חוויה גסטרונומית
עולם חדש – רב ערוצי
הסיפור הוא סיפור על מסע
מסע בתהליך המפותל הזה שנקרא בישול בירה שבו כל יום הוא יום לימודים חדש, שטומן בחובו תשוקה אדירה להביא לצפוניים ולישראלים בכלל את הפלא הזה שנקרא קראפט ביר
נעמה